PASTIERA

A Past’ d’Ajere

CAFLISCH 1825      ----------------------------     MADE IN NAPLES

Il nome pastiera sembrerebbe derivare dall’abitudine di utilizzare, al posto del grano bollito nel latte, la pasta cotta del giorno prima, Pastiera, cioè Pasta di ieri.

LA FARINA | LA RICOTTA | LE UOVA | IL GRANO COTTO NEL LATTE | I FIORI D’ARANCIO | LO ZUCCHERO

CAFLISCH 1825      ----------------------------     MADE IN NAPLES